诱人的小炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 青椒 ：50
• 五花肉 ：60

辅料

• 盐 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，青椒切大块，五花肉切薄片，姜 蒜切末。
• 
  第二步
  2.先煸肉，如果肉肥，就不必另放油。
• 
  第三步
  3.煸至焦黄，放姜蒜爆香，放酱油，秘制豆酱。
• 
  第四步
  4.再放青椒，胡萝卜翻炒至熟，调味。
• 
  第五步
  5.炒至青椒熟透，既可出锅。

烹饪技巧

• 喜辣的朋友选尖椒，不喜辣的选螺丝椒，煸肉的时候别煸太过了。

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小炒肉

19

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小炒肉，小炒是我们最日常的吃法，相信很多人平常在家里最常做的菜就是炒菜，大多数的人菜不像海鲜那样经炒，所以不可能也像海鲜那样爆炒，于是小炒就成了大家最日常的一种……

包含食材

• 五花肉
• 蒜苗
• 芹菜

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