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椒麻兔丁
美味雀巢兔丁
美味雀巢兔丁

美味雀巢兔丁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 08:48

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主料

辅料

  • 盐 ：少许
  • 面粉 ：少许
  • 鸡蛋 ：适量
  • 糖 ：少许
  • 酱油 ：少量
  • 松仁 ：少许
  • 料酒 ：适量
  • 淀粉 ：少许
  • 干辣椒 ：少许
  • 花椒 ：少许
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟
  • 第二步
    2. 胡萝卜，香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。
  • 第三步
    3. 面粉，鸡蛋黄和面成细面条，制成雀巢状后入油锅炸熟。
  • 第四步
    4. 锅中入花椒油，滑入兔丁变色。加入干辣椒，葱姜末。加入胡萝卜丁，酱油，盐，糖。出锅
  • 第五步
    5. 西生菜中摆上炸好的面条，倒入适量兔丁即可。

烹饪技巧

  • （1）西生菜要用一拉罐的铁圈压出的形状很合适。也很方便（2）买不到兔肉的，可以用鸡腿肉，一样美味！

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椒麻兔丁 椒麻兔丁
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椒麻兔丁，这是一道美味可口的美食，它的制作原材料主要有兔腿肉，青红椒等，它的制作难度较低。这一道美味佳肴不仅味道可口，而且色泽鲜黄，绝对的美味，香味四溢，吃过的……

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