主料
- 三黄鸡 ：750
1、烤整鸡最好是使用转叉烤制，这样受热均匀。如果用放在烤盘里，就应该多次的给鸡来回的翻身。2、第一次用牙签扎洞是为了使鸡更好的入味。烤制当中第二次用牙签扎洞是为了排出鸡油，这样烤出来的鸡味道不油腻。3、由于鸡不能完全的浸入调料中，所以在腌制过程中要多次的在鸡身上刷料汁。使烤鸡更好的入味儿。4、下面一定要放上接油盘，而且要放上锡纸。不然，你的烤箱底部会惨不忍睹滴。这样烤完就可以把锡纸扔掉了。
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