诱人的烤鳗鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 06:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉，切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液
• 第二步
  2. 先放糖（一定要先放糖）把鳗鱼拌匀，再放盐，胡椒粉，油，日本酱油，海鲜酱把鳗鱼拌匀，最少腌制半小时
• 第三步
  3. 烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，把鳗鱼段排列好，放进烤箱上层，30分钟
• 第四步
  4. 烤制的中途用老抽调进原来腌制鳗鱼的汁里，每隔10分钟刷一次。最后一次刷完后撒上洗干净的白芝麻

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香烤鳗鱼

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鳗鱼的烹饪方法多种多样，差异较大，烤鳗鱼是寻常采用较多的烹饪方式。此种烹饪方法多采取较瘦的鳗鱼，这样成品更富有嚼劲，越嚼越香。烤制前的腌制工作十分重要，是鳗鱼肉……

包含食材

• 鳗鱼

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