自制香炸茄盒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 06:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净，切成茄夹，葱姜切末，韭菜切碎段备用；
• 第二步
  2. 猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、少量花生油、香油、鸡精、花椒粉、半个鸡蛋搅拌均匀，味10分钟；
• 第三步
  3. 鸡蛋一个半，少量面粉和淀粉，加适量水制成蛋粉糊；
• 第四步
  4. 将味好的肉馅放入茄夹内，沾干面粉备用；
• 第五步
  5. 茄夹挂蛋粉糊，下油锅，炸至金黄色沥油捞出。

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