秘制核桃牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 06:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 沙朗牛排用调味料腌10分钟备用。
• 第二步
  2. 核桃用料理机搅碎，倒入材料中的面包屑、面粉、卡士达粉混合均匀。
• 第三步
  3. 将作法1的牛排沾上打散的蛋液，再稍微用力裹上作法2的核桃粉末备用。
• 第四步
  4. 平底锅中热油，放入作法3的牛排以小火煎，每面各煎3分钟至熟即可。
• 第五步
  5. 将酱料中的奶油煮溶，加入面粉拌匀，渐次加入鲜奶油、盐、糖、卡士达粉、蛋黄、奶水待凉后，加入草莓果酱拌匀即成沾酱，搭配作法4煎熟的牛排食用即可。

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