独家秘制凉拌苦瓜的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 03:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝
• 第二步
  2.红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用
• 第三步
  3.锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒
• 第四步
  4.盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可
• 第五步
  5.喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放

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凉拌苦瓜的做法

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酱菜就是用新鲜的蔬菜做第，放在坛子里加入打大量的盐巴和其他调料腌制而成的配菜，既可以拿来做菜也可以直接下饭，它的味道鲜美，开胃增食、容易保存，非常的受家庭主妇们……

包含食材

• 苦瓜

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