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酸菜鱼片汤面
酸菜鱼片汤面

酸菜鱼片汤面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 03:07

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主料

  • 鱼片 :150公克
  • 拉面 :150公克
  • 油 :20cc
  • 酸菜80公克
  • 干辣椒 :2条
  • 葱段 :3根
  • 鲜鱼浓汤 :500cc
  • A.盐 :少许
  • 太白粉 :少许
  • B.盐 :1/4茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼片加调味料A腌5分钟;面烫熟放入碗内备用。
  • 第二步
    2. 将油倒入炒锅烧热,放入作法1的鱼片过油后捞起沥干。
  • 第三步
    3. 将干辣椒、葱段放入炒锅中爆香,倒入鲜鱼浓汤、酸菜与调味料B,以小火煮约3分钟至滚沸,即可盛入面碗内,放入作法2的鱼片即完成。

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