蒜味鱼片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 12:07

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主料

• 鲷鱼片 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜片 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 水 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 米酒 ：适量
• 太白粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲷鱼片切片加腌料腌5分钟。
• 第二步
  2. 葱姜切丝泡水备用。
• 第三步
  3. 煮开一锅水﹝份量外﹞，放入作法1的鲷鱼片烫熟后捞起沥干水份。
• 第四步
  4. 将调味料A混合煮开后放凉，加入蒜末拌匀，再淋上香油。
• 第五步
  5. 将作法2的葱姜丝沥干水份，放入盘中铺底，再放上作法3的鲷鱼片，最后淋上作法4的调味料即可。

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