口感不错的椰汁红豆冻

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 01:56

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主料

• 红豆 ：300公克
• 椰浆 ：450公克
• 洋菜 ：20公克
• 糖 ：250公克
• 水 ：800㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将红豆洗净，泡水3小时后煮沸，大滚后转成小火煮40分钟至软，再将红豆捞出分装在模型小碗内备用。
• 第二步
  2. 洋菜洗净后剪成小段备用。
• 第三步
  3. 另取一炒锅，将水倒入煮沸，煮沸后加入椰浆、糖、作法2的洋菜段。等糖和洋菜融化后，将锅中的椰汁分装倒入红豆模型内待冷，再放入冷藏室冰藏至表面结冻即成。

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