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家常洋葱炒肉片
家常洋葱炒肉片

家常洋葱炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 02:32

洋葱炒肉片的洋葱可以是白洋葱也可以是紫洋葱,看个人喜好,洋葱不宜炒太久,不然就软趴趴的了,控制好时间很重要。当然了,如果大家就是喜欢吃软的也可以,洋葱好处多多,中老年人多吃不说,正常人多吃也是可以补充VC还有微量元素的,防癌就更不用说了

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :1小勺
  • 料酒 :适量
  • 3片
  • 糖 :1小勺
  • 酱油适量
  • 蒜 :2瓣
  • 水 :1勺

具体步骤

  • 家常洋葱炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.洋葱切丝,猪肉切片
  • 家常洋葱炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.酱油、料、盐、糖加入猪肉中,搅拌均匀,腌制15分钟
  • 家常洋葱炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,加入蒜末、姜丝煸炒
  • 家常洋葱炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.倒入腌制好的猪肉煸炒
  • 家常洋葱炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.待猪肉颜色变暗时,倒入洋葱
  • 家常洋葱炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.加入1汤勺量的水
  • 家常洋葱炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入适量糖和盐,搅拌均匀,烧至洋葱开始变透明即可关火出锅

烹饪技巧

  • 1、猪肉腌制的时候稍微长点,这样比较容易入味。

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