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太白鸡
太白鸡

太白鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.05 10:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉洗净切成见方块;
  • 第二步
    2. 葱、生姜洗净,葱挽成结,生姜拍松;
  • 第三步
    3. 干辣椒、泡红辣椒去蒂去籽,切段;
  • 第四步
    4. 锅中放入适量的油烧至六成热时,放入鸡腿肉过油后捞出,油温升高时再次将鸡腿肉过油捞出;
  • 第五步
    5. 原锅留底油烧热,下入干辣椒煸炒,再放入泡红辣椒、姜片、葱段、料、白糖,放入鸡块,加入肉汤搅拌;
  • 第六步
    6. 放入花椒包,微火慢焖15分钟;
  • 第七步
    7. 至汁浓肉熟软时,拣去葱、姜、干辣椒、泡红辣椒、花椒包,撒入胡椒粉、味精,再用中火收汁,淋上香油,起锅即成。

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太白鸡 太白鸡
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太白鸡可以把它提前,放在清水里面多煮一会儿味道做出来才会特别的棒,大家应该记住的就是这道菜做起来还是非常容易的。如果家里没有高压锅或者是家里没有蒸锅的话,几分钟……

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