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芹菜炒瘦肉
芹菜炒瘦肉
芹菜炒瘦肉

芹菜炒瘦肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 01:08

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 南德调味料 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.芹菜去叶洗净，切成小段
  • 第二步
    2.瘦肉切成小薄片，放生粉、料酒、盐、醋、生抽，腌制3分钟
  • 第三步
    3.青椒洗净切小块，生姜切碎、蒜去衣拍扁后切碎
  • 第四步
    4.热锅放油，放姜、蒜爆香
  • 第五步
    5.放腌好的瘦肉炒至变色
  • 第六步
    6.把瘦肉盛起
  • 第七步
    7.锅留余油放芹菜和青椒下去炒
  • 第八步
    8.放盐南德调味料、胡椒粉
  • 第九步
    9.放炒过的瘦肉
  • 第十步
    10.放鸡精炒匀起锅

烹饪技巧

  • 第一次放瘦肉下去炒时，要大火快炒盛起来，以免瘦肉炒老了，口感不好

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芹菜炒瘦肉 芹菜炒瘦肉
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