红烧武昌鱼（懒人版）

具体步骤

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  第一步
  1.武昌鱼洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌10分钟
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  第二步
  2.葱切末，蒜姜切片，香菜切段
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  第三步
  3.热锅热油，放入鱼煎一下
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  第四步
  4.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒香
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  第五步
  5.放入花椒粉、酱油、白糖、醋、料酒炒香
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  第六步
  6.再放入东北大酱炒匀
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  第七步
  7.倒入清水，与鱼齐平即可，大火烧开，转中火炖15分钟
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  第八步
  8.待汤汁收的差不多时，放入味精和香菜调味即可
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  第九步
  9.盛出，装盘即可食用