美味的豆角卤面

具体步骤

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  第一步
  1.面条上锅蒸。
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  第二步
  2.水开后蒸五分钟，用筷子挑散，再蒸两分钟。
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  第三步
  3.另起一锅，倒入排骨汤，放豆角、黄豆芽、胡萝卜片一起煮开
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  第四步
  4.猪肉切片。
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  第五步
  5.加生抽。加生粉。抓匀，腌制几分钟。
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  第六步
  6.加料酒。
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  第七步
  7.加十三香。
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  第八步
  8.加生粉。抓匀，腌制几分钟。
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  第九步
  9.炒锅放油，爆香姜蒜。
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  第十步
  10.放入肉片翻炒。
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  第十一步
  11.放入葱花，翻炒至断生。
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  第十二步
  12.炒好的肉加入煮豆角的锅中。
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  第十三步
  13.加老抽，再煮几分钟。
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  第十四步
  14.用勺子将炒锅里的菜的一半连汤带菜一起均匀浇到面条上。开火继续蒸。
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  第十五步
  15.将番茄入炒锅，和剩下的另一半菜炒均匀。
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  第十六步
  16.将锅里剩下来的菜全部浇到面条上，再盖盖子蒸几分钟就好了。出锅前将面条和菜搅拌均匀。