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家常香辣虾
家常香辣虾

家常香辣虾

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 08:27

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主料

  • 冬笋适量
  • 西芹适量
  • 大葱蟹酱 :适量
  • 蟹油 :适量
  • 味精适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 干辣椒。 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
  • 第二步
    2. 把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
  • 第三步
    3. 支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
  • 第四步
    4.
  • 第五步
    5. 待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
  • 第六步
    6. 炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。

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