芝麻羊排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.23 08:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用文火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下；
• 第二步
  2. 将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用；
• 第三步
  3. 坐锅点火倒入色拉油，烧至7成熟时，放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中即可；
• 第四步
  4. 将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀蘸食即可。

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芝麻羊排

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