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肉片炒双冬
炒双冬
炒双冬

炒双冬

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 09:31

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主料

  • 水发冬菇 ：100g
  • 杂骨汤 ：150g
  • 酱油 ：1汤匙
  • 生粉 ：适量
  • 香油各 ：适量。

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 水发冬菇去蒂，用冷水洗净，大的切成2片。冬笋切成3厘米长、2厘米宽的薄片。
  • 第二步
    2. ②烧热锅，下油，烧至八成熟，下冬笋走油，约20分钟，用漏勺捞起。将冬菇拧干水，下锅走油，炸去表面水分，倒入漏勺滤油。
  • 第三步
    3. ③锅内留适量油，先下冬笋煸炒几下，再下冬菇、盐、酱油、杂骨汤焖2分钟，放入味精，用生粉水勾芡，淋入香油，装碟即可。

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肉片炒双冬 肉片炒双冬
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