翠绿的炒莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.24 07:17

炒莴笋在饭桌上经常能找到它的踪迹，是很常见的家常菜。莴笋本身脆甜的口感就很受欢迎，加上炒莴笋的颜色好看，看起来就让人食欲大增。莴笋具有通便利便的功效，还能抗癌防癌作用，经常吃莴笋有益身体健康。另外莴笋可以炒着吃也可以凉拌吃。

更多详情

• 2895人看过
• 9
• 收藏

主料

• 莴笋 ：400

辅料

• 香油 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 鲍鱼汁 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 葱蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小火把干辣椒和葱蒜炸香。
• 
  第二步
  2.葱蒜变成金黄色后倒入莴笋翻炒片刻。
• 
  第三步
  3.加入适量盐。
• 
  第四步
  4.倒入适量鲍鱼汁翻炒。
• 
  第五步
  5.关火撒入味精。
• 
  第六步
  6.滴入几滴香油。

烹饪技巧

• 炒莴笋不能放醋，生抽这些容易上色的调料，这样炒出的莴笋才会是翠绿的。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

辣香扇贝

共有483个成果

TA的其他成果

查看全部

炒莴笋

16

已被9081人参考

将莴笋的叶头择掉，留下粗壮的根部，这才是莴笋的精华所在。将莴笋切片，待油锅烧热放入莴笋煸炒，五分钟左右即可，吃辣的童鞋可以在出锅前放入青椒丝翻炒几下即可。出锅后……

包含食材

• 青椒
• 莴笋

相关做法

青椒 莴笋

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

• 
  家常自制凉拌黑耳莴笋丝
  8人点赞
• 
  家常菜凉拌莴笋丝
  1511人点赞
• 
  家常菜凉拌莴笋丝
  1331人点赞

全部其他的“炒莴笋”做法

• 
  一只爱吃的小兔子
• 
  丹丹的下厨记录
• 
  橙子
• 
  秋天到枫叶黄

翠绿的炒莴笋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  双椒炒鱼面

  双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……