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烩鸡丝
卡罗尔米烩鸡
卡罗尔米烩鸡

卡罗尔米烩鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 11:18

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主料

  • 鸡胸肉 ：4块
  • 绿椒 ：1个
  • 长粒米 ：200
  • 鸡汤 ：400
  • 白葡萄酒 ：110
  • 藏红花 ：一小把
  • 西红柿 ：400
  • 香芹 ：1把

辅料

  • 红辣椒粉 ：1/2茶匙
  • 盐 ：适量
  • 洋葱 ：1个
  • 油 ：3汤匙
  • 大蒜 ：2头
  • 现磨胡椒粉 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡肉切成块，撒上盐和胡椒调味，再加1/4茶匙辣椒粉。
  • 第二步
    2. 长柄煎锅置中火热油，下鸡肉，直到鸡肉炸成金黄；捞出鸡肉，备用。
  • 第三步
    3. 往锅内加绿椒、洋葱和大蒜炒5分钟。加米饭翻炒1-2分钟至米饭不再透明。下鸡汤、白葡萄酒、藏红花和西红柿翻炒。撒辣椒粉、盐和胡椒调味，再放一点油；盖上盖煮大概20分钟。
  • 第四步
    4. 鸡肉放回煎锅再加热，加点香芹搅拌一下即可。

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烩鸡丝 烩鸡丝
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烩鸡丝是一道常见的家常菜，虽看起来很颜色寡淡，没有浓烈的色彩与刺激的味道，但却是一味适合养身的菜，清淡爽口，非常适合老人，常吃对减缓高血压、冠心病有很大好处哦。……

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