生姜芝麻罗非鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.19 10:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 生姜、大蒜、莱姆皮和10克香菜放入小碗中拌匀。
• 第二步
  2. 鱼排去皮一面朝上，抹上盐和步骤1的混合物。鱼排对折，洒上芝麻油，放入盘中。
• 第三步
  3. 烧开一锅水，放入蒸架及鱼排，加盖，蒸约5分钟，至鱼熟透。把蒸鱼盘中的鱼汁倒入小锅中，鱼排盖住，保温。
• 第四步
  4. 在鱼汁中加入莱姆汁和水，煮沸。注入太白粉水，不住搅动，约煮1分钟，至酱汁较为浓稠。放入剩下的10克香菜，拌匀后将酱汁装入小碗中，作为沾酱。

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