郊远油菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 11:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将油菜去老茎，老叶，只保留嫩叶及嫩茎，洗净，抖干水份。
• 第二步
  2. 将2茶匙酱油，1捏白糖放入小瓷碗。菜油放炒锅里，大火烧热至七成，舀出约1茶匙到酱油碗里，制成熟酱油。然后把姜片及糖放锅里，炒10秒，加水及盐，待水烧滚后放菜心。烫2分钟后捞出。
• 第三步
  3. 将菜心排放在盘子上，浇上制好的熟酱油即成。

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