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滋补的凉拌苦瓜
滋补的凉拌苦瓜

滋补的凉拌苦瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.19 06:31

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主料

  • 苦瓜一条
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 胡萝卜丝 :适量
  • 姜丝 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将苦瓜稍微去皮,去除内瓤,内部白色囊最好也去掉。用刀切成细条状,将准备好的胡萝卜切成丝,生姜去皮切丝待用。
  • 第二步
    2. 将切好的苦瓜,胡萝卜丝,生姜丝用过开水,煮好后,捞出。
  • 第三步
    3. 将这些东西,放入少许盐,糖,拌好。如果想更入味,可以放入冰箱30分钟在去除。清凉爽口。

烹饪技巧

  • 苦瓜用水焯时候,要注意不要时间太长,保持原先的绿色

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