香煎茄汁草鱼-看亚运.学粤菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.29 03:58

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主料

• 草鱼 ：适量
• 番茄酱 ：适量

辅料

• 淀粉 ：适量
• 盐 ：少许
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 食用油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 草鱼宰杀后洗净，用刀从鱼头下片鱼片放入盆中，加入盐.料酒腌制20分钟。
• 第二步
  2. 取小碗放入适量淀粉.白糖.番茄酱.生抽加水拌匀备用。
• 第三步
  3. 平底锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的鱼片，小火煎至两面金黄熟透摆入盘中。（旁边点缀黄瓜条）
• 第四步
  4. 锅中加入少许食用油，油热后倒入2.中料汁翻炒均匀，淋入鱼片上即可。成品：鲜嫩适口，营养丰富。

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