东北皮冻

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.22 08:52

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主料

辅料

• 水香片 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大料 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉皮洗净，用刀把肉皮背后的油刮刮，放进水里焯10分钟；
• 第二步
  2. 捞出来，放在温水里继续刮油，尽可能地刮干净；
• 第三步
  3. 切成小块，倒水在锅里面，大火烧开，小火炖，放入香片、大料一起40炖分钟；
• 第四步
  4. 倒进饭盒里，等凉了，放进冰箱里，变成皮冻；
• 第五步
  5. 切成小块，弄点生抽、醋、蒜末的沾料，沾着吃，味道不错。

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大厨哎墩子

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肉皮冻的做法

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