自制羊肉南瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.04.13 09:54

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主料

• 羊肉 ：适量
• 洋葱 ：2个
• 南瓜 ：适量
• 胡萝卜 ：2个

辅料

• 高筋面粉 ：适量
• 粘米粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.馅儿：羊肉一磅，切小小块儿；中号洋葱2个，用chopper打碎；南瓜一磅，胡萝卜2个，去皮，用chopper打碎；羊肉+少许料酒调匀，然后加洋葱，南瓜，胡萝卜搅匀，加盐调味。
• 第二步
  2.皮：高筋面粉+1/10的粘米粉（淀粉也行），一杯面粉的话，加3～4大勺淀粉就可以。加水，搅匀，然后揉成光滑面团，放在容器里盖上盖子醒30分钟。
• 第三步
  3.醒好的面团切小剂子，包一份馅儿，包成饺子形状，放在蒸锅里排好。大火，上汽之后 10分钟就好。配上自家的香辣酱，非常美味。不过注意要趁热吃，凉了就有羊肉的腥气了。

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