味道好的啤酒红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.将五花肉洗净后切成小块。
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  第三步
  3.切好蒜瓣，姜片；八角，香叶冲洗下。
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  第四步
  4.锅内加少许油加热后，把五花肉放入。
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  第五步
  5.中小火，翻炒至肉块变色后，加入料酒4g继续翻炒。
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  第六步
  6.然后再加入冰糖翻炒。
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  第七步
  7.放入蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香。
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  第八步
  8.等到配料都炒出香味后，加入香醋，酱油，中火慢慢翻炒到肉块裹上色。
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  第九步
  9.注入啤酒。
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  第十步
  10.啤酒的量大概要没过肉块即可。
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  第十一步
  11.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。
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  第十二步
  12.汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可。