1.要仔细地择去马兰头的老茎和里面的杂物，留下嫩头，洗净，入沸水中焯去涩味，捞起过凉水冷却，挤干余水，切碎，这样马兰头才好吃。2.马兰头很吃油，炒的时候要比平时炒菜适当多放点油才好吃；3.这马兰头其实在锅里呆的时间可不能长，只要翻炒一下，香味出来就可以了，所以30秒钟足够；4.炒的时候是点水，不是把水一下子加进去，那样炒出来的马兰头就不香了，点一点点水进去，马兰头吃起来才不发干，所谓干煸菜可不是一点水也不加，你试试，一点不加水的菜炒出来后干巴巴的，口感其实非常差的。5.这道菜在锅里速度为什么这么快？因为马兰头和春笋都是焯水的，豆腐干本来就可以直接吃的，所以只要用油爆香就可以出锅了。
马兰头洗净放入热水中，焯过后沥干水切碎，香橙切片、松子去壳去……
马兰头香菇肉包都可以在家里面自己制作的时候放上很多自己喜欢吃……
现在大家都提倡吃素吃粗粮来提高自己的健康水平，但是平时很常见……
凉拌马头兰，素来，凉拌都是惹人喜欢的，不仅是在口感上还是在味……
马兰头
香干
黑暗料理
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