香煎海鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.24 11:43

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主料

• 海鱼 ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：少许
• 盐 ：少许
• 料酒 ：少许
• 姜 ：少许
• 葱 ：少许
• 蒜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先调汁：拿一个碗，放生抽，料酒和水各两大匙，糖一茶匙，老抽少许，姜蒜葱压茸一起混合均匀；（这个是大概的量，可以根据个人口味控制咸淡）
• 第二步
  2. 鱼切小块，在锅里中火煎至两面金黄；
• 第三步
  3. 将调好的酱汁倒在煎好的鱼上，拌匀，使每一块鱼都均匀上色，等汤汁略收时即可；
• 第四步
  4. 起锅前撒上葱花，一盘具有浓郁蒜香味的煎鱼就做好了。

烹饪技巧

• 这道菜其实什么鱼都可以，主要是酱汁的调配；另外就是大蒜的香味，如果不能接受大蒜味的请绕道走吧，此鱼吃的就是蒜香。

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香煎海鱼

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香煎海鱼大家有没有吃过啊小编记得小的时候这道菜可是家里面最常常可以看到的一道菜之一了，这道菜即可以用来当下饭的菜同时也可以用来当做零嘴来吃的大家不信可以试着吃吃……

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