干锅牛蹄筋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.14 09:34

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主料

• 牛蹄筋 ：500

辅料

• 姜 ：5
• 青椒 ：10
• 杭椒 ：10
• 红椒 ：10
• 豆瓣酱 ：20
• 生抽 ：20
• 老抽 ：10
• 大料 ：8
• 蒜片 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛筋砍成四厘米小段，锅内加水加牛筋煮开倒出，锅内加少许油，把豆瓣酱炒香，加3000克水，加入大料、十三香、生抽、老抽、蚝油、料酒烧开加入牛筋，倒入高压锅内压三十分钟，取出牛筋备用
• 第二步
  2. 锅内加入油，将姜、蒜片、青红杭椒炒香，放入东古酱油、辣鲜露、青蒜、鸡精、糖、牛筋翻炒后出锅放入锅仔内即可

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钱大米

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香辣红烧牛蹄筋

20

已被1931人参考

我比较喜欢吃牛蹄筋，因为口感比较香滑，有嚼劲，好吃，而且牛蹄筋具有很高的营养价值，所以吃多了对于人的身体来说有很大的好处，就比如这道香辣红烧牛蹄筋，红烧味的口感……

包含食材

• 牛蹄筋
• 青辣椒

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