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蜜汁苦瓜
蜜汁苦瓜

蜜汁苦瓜

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.21 04:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材。
  • 第二步
    2. 枸杞用清水浸泡备用。
  • 第三步
    3. 苦瓜去瓤。
  • 第四步
    4. 再切片。
  • 第五步
    5. 取一个小碗加入白糖。
  • 第六步
    6. 再加入蜂蜜。
  • 第七步
    7. 加入适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
  • 第八步
    8. 苦瓜焯烫过凉。
  • 第九步
    9. 沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时。
  • 第十步
    10. 吃的时候撒上枸杞即好。

烹饪技巧

  • 苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。此道菜冷藏后食用口感更佳。

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