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超级好吃的油焖冬笋
超级好吃的油焖冬笋

超级好吃的油焖冬笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.14 05:39

油焖冬笋属于杭州菜系,味道咸中带甜,是当下年轻人餐桌上一道常见的佳肴。油焖冬笋食材以冬笋为主,冬笋肉质鲜嫩,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种人体所需营养元素,可以促进肠道蠕动,有助于消化,能够有效预防便秘。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 超级好吃的油焖冬笋的做法图解一
    第一步
    1.把冬笋洗净,切成小长条状
  • 超级好吃的油焖冬笋的做法图解二
    第二步
    2.锅内放入油,两粒麻椒提香。
  • 超级好吃的油焖冬笋的做法图解三
    第三步
    3.把切好的冬笋放入炒。
  • 超级好吃的油焖冬笋的做法图解四
    第四步
    4.放老抽上色。
  • 超级好吃的油焖冬笋的做法图解五
    第五步
    5.放入糖。
  • 超级好吃的油焖冬笋的做法图解六
    第六步
    6.放生抽。
  • 超级好吃的油焖冬笋的做法图解七
    第七步
    7.最后撒上盐和味精。
  • 超级好吃的油焖冬笋的做法图解八
    第八步
    8.搞定摆盘收工

烹饪技巧

  • 很难买到新鲜的冬笋,就在超市买的加工过的水煮冬笋,,制作前浸泡一会,洗净里面的白色蛋白洁晶。

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油焖冬笋 油焖冬笋
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油焖冬笋是一道不仅味道非常香嫩而且口感非常的脆嫩的菜品,采用了冬笋作为主要原材料最好用油焖的手法这样才能将冬笋的脆嫩质感发挥出来,而且咬一口下去油而不腻脆而不硬……

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