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淮山百合莲子老鸭汤
淮山百合莲子老鸭汤

淮山百合莲子老鸭汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.30 04:11

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主料

  • 百合适量
  • 淮山 :适量
  • 白莲子 :适量
  • 陈皮适量
  • 桂圆适量
  • 枸杞适量
  • 老鸭一只(也可以用 :4-6个鸭翅膀)

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把整只老鸭清洗干净,保留鸭胗。切小块或者整只飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
  • 第二步
    2. 把汤料包内材料取出,分别腌泡5分钟,并清洗干净,跟老鸭、姜一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
  • 第三步
    3. 如果喜欢放玉米,可以在烧两小时后放入玉米再烧半小时即可。、也可以放10个马蹄(荸荠),和汤料老鸭一起放入。

烹饪技巧

  • 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!

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