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香菇猪肉包子
香菇猪肉包
香菇猪肉包

香菇猪肉包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.03 09:02

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 豆油 ：适量
  • 酵母 ：适量
  • 热水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用热水和面加入少量酵母静置等着面发起来。
  • 第二步
    2. 将猪肉剁成碎末（根据个人喜好本人喜欢吃碎点的肉不腻），将用水抄过的香菇剁碎然后用替布挤出多余水分。把姜，葱剁成末备用。
  • 第三步
    3. 将猪肉末和香菇末和匀加入酱油，盐，耗油（适量一小勺）十三香，加热过的豆油，备用的姜末和葱末。然后搅拌和匀。
  • 第四步
    4. 将发好的面揪成一个个的小剂子搓圆，按扁。赶成一个个的面皮加入一勺和好的馅料，以面皮为中心捏出褶皱。
  • 第五步
    5. 在蒸锅中加入适量的水盖上蒸帘，放好已包好的包子高火就可以上锅蒸啦。开锅后15分钟即好。

烹饪技巧

  • 和馅料的时候加入的豆油可以预先用锅加热，这样就没有生豆油的味道啦。

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香菇猪肉包子 香菇猪肉包子
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已被1815人参考

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