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蜜汁叉烧（简洁版）
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.04 04:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时。
  • 第二步
    2. 将所有腌料混合均匀。
  • 第三步
    3. 用锤子敲打下肉（这一部纯属自己倒腾，可以省略）
  • 第四步
    4. 将腌料和肉放入保鲜袋，扎紧袋口，揉捏保鲜袋让酱料更均匀。
  • 第五步
    5. 放入冰箱冷藏一夜。
  • 第六步
    6. 烤盘铺上锡纸，烤网上放五花肉，用刷子将保鲜袋里的腌料涂在五花肉上。
  • 第七步
    7. 烤箱预热180度，中层，烤40-45分钟左右，直至上色。每隔7分钟左右翻面一次，同时刷上腌料继续烤，我翻面了4次。
  • 第八步
    8. 取出切片

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