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炒鸡肉片
健康美食炒鸡肉片
健康美食炒鸡肉片

健康美食炒鸡肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.15 07:26

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主料

  • 鸡胸肉 ：适量

辅料

  • 盐 ： 适量
  • 蛋清 ：1个
  • 胡萝卜 ：适量
  • 黄瓜 ：适量
  • 黑木耳 ：适量
  • 玉米淀粉 ：适量
  • 色拉油 ：适量
  • 毛豆子 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1毛豆子，黑木耳洗净，黄瓜（我没放），胡萝卜切成菱形备用，鸡胸肉切片，倒入一些水，用手抓匀，使肉片都沾到水。
  • 第二步
    2水倒出，取淀粉，蛋清倒入搅拌后静置半小时。
  • 第三步
    3炒锅加水烧开，肉片放入，至肉片浮起捞出，用凉开水冲一下。
  • 第四步
    4炒锅加热放油，依次倒入黄瓜，胡萝卜，黑木耳，毛豆子煸炒，加入鸡肉片爆炒一会，加入盐，放少量水烧开即可。

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