登录 手机九州醉

m.zhms.cn

滋味毛豆
滋味毛豆

滋味毛豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.09 04:49

  • 1611人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • 毛豆荚 :适量

辅料

  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 香叶 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将毛豆洗净,剪去头尾;
  • 第二步
    2. 锅里加入适量的水,放入花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒、盐;
  • 第三步
    3. 放入剪好的毛豆,大火煮开;
  • 第四步
    4. 转中火煮5-10分钟,静置放凉;
  • 第五步
    5. 连汤装入密封性能好的乐扣美特乐保鲜盒,放入冰箱冷藏过夜后即可食用。

烹饪技巧

  • 1.海外买不到新鲜毛豆的朋友,可以在老外超市冷冻柜找原味的毛豆荚代替;2.毛豆荚最好先洗尽将2头剪开,这样更容易入味;3.原则上花椒、八角、干辣椒和盐十必须的,其他香料可以酌情增减;4.调味的盐最好稍多一点,这样味道会更入味好吃;5.放入冰箱冷藏的保鲜盒最好选用密封性好、安全可靠、卫生的产品,以免水份流失,冰箱串味的情况发生,做好的滋味毛豆最长可以在冰箱储存3-4天,推荐下图的乐扣美特乐保鲜盒,保存食物水分不蒸发、不串味,适合冰箱冷冻、冷藏、微波使用。

9

收藏

分享
发表评论需要登录

评论