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搓鱼子
「自制」搓鱼子
「自制」搓鱼子

「自制」搓鱼子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.30 12:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、和面擀面皮；面必须有适当的柔软度，太软或过硬都要不得。擀面皮时将面皮擀至5mm左右即可，不要太薄。
  • 第二步
    2、分条；将擀好的面皮切成条状。宽约为5mm，搓成圆柱状。
  • 第三步
    3、再加工；这一步最复杂。把圆柱状的面条搓断，相当需要功夫。初学者可先用刀把面条切成大约3cm长的短条，然后用手搓成鱼儿状。
  • 第四步
    4、成型下锅；
  • 第五步
    5、食用；有两种吃法。一、干吃，拌辣椒放点醋；二、炒菜吃，推荐两款最适合与搓鱼子搭配的炒菜。世界名菜与甜椒炒肉。

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搓鱼子 搓鱼子
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搓鱼子，对于我一个吃货来说，不管什么样的美食我都是欢迎的，搓鱼子简直就是太美味了，记得第一次吃鱼子还是在我上大一的时候当时吃了好多但是一直不知道是什么，后来听姐……

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