山珍焖啤酒鸡一道特色美食，鸡肉比价鲜嫩爽口，滋补效果很好，特别适合虚弱的人食用，山珍指的是在自然形态下，山里面长出来的食材，包括核桃、松子以及各种蘑菇类等等，味道相比较大棚种植的更健康，味道更加鲜美，这道菜酒香味浓，肉质嫩滑，美味无比。
TIPS:鸡油的吃法褒贬不一，如果真的不喜欢，弃之即可黄花菜不用过度浸泡，因为焖煮的时间比较久黄花菜很容易软烂，啤酒我只放入半瓶就刚好漫至锅沿了,所以半瓶份量刚好小火焖煮时要不时用勺子在锅底划拉几下防止煮久了木耳粘锅啤酒加满至锅沿虽然小火焖煮但是也会溢锅,所以刚煮开时最好不要离人整个焖煮过程不用加水
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