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菠萝鸡块
菠萝鸡块

菠萝鸡块

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.27 04:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡清洗干净,斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料拌匀腌制半个小时;菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟;洋葱、青红椒切小块;
  • 第二步
    2. 热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟;
  • 第三步
    3. 翻面后继续煎至金黄;
  • 第四步
    4. 放进洋葱转大火翻炒几下;
  • 第五步
    5. 加入青红椒继续翻炒几下;
  • 第六步
    6. 放进菠萝翻炒均匀;
  • 第七步
    7. 加入冰梅酱;
  • 第八步
    8. 倒进腌鸡的腌料,加2个汤匙的清水,中小火煮5分钟就可以啦!

烹饪技巧

  • 1:鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌半个小时左右会让鸡肉更入味,鸡肉更嫩滑;2:我做菜一般都迁就孩子,洋葱和菜椒煮得毕竟熟,如果你喜欢爽口的话,可以把洋葱和菜椒放在和菠萝一起下锅;3:如果没有冰梅酱也可以不放,或者可以放点番茄酱也不错。

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