小炒馒头丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.23 03:08

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主料

• 馒头 ：1个
• 鸡蛋 ：2个
• 黄瓜 ：1根
• 西式火腿 ：100
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 盐 ：1/2茶勺
• 生抽 ：1茶勺
• 胡椒粉 ：1茶勺

具体步骤

• 第一步
  1. 馒头、黄瓜、胡萝卜、西式火腿分别切成丁，鸡蛋打散；
• 第二步
  2. 蛋液里放入1半份量的盐拌匀；
• 第三步
  3. 把馒头丁放入蛋液里拌匀，使馒头丁全部裹上鸡蛋液；
• 第四步
  4. 热锅入油，油温后放入馒头丁翻炒，炒至表面蛋液凝结变金黄色盛起；
• 第五步
  5. 另起油锅放入黄瓜、胡萝卜、西式火腿煸炒；
• 第六步
  6. 加入其余调料炒匀后即可。

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