五香毛豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 04:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头。
• 第二步
  2. 锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟。
• 第三步
  3. 待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。
• 第四步
  4. 一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用。

烹饪技巧

• 1.水开后滴几滴油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖。2.做这个可以一次多做些，毕竟等它入味得好几个小时，做一次容易，放冰箱里冷藏后再吃更爽

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