笋干炒大蒜千张

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.31 03:11

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主料

• 皮子 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 毛笋干 ：适量

辅料

• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 市场上都有泡好的毛笋干，如果你家里只有毛笋干，那可以把毛笋干浸泡在淘米水里，这样浸泡出来的毛笋干口感非常好。
• 第二步
  2. 把大蒜切好，皮子切成长条后放在开水里泡１５分钟。
• 第三步
  3. 热锅后放入色拉油。先放入毛笋干煸炒。然后放入皮子继续煸炒。
• 第四步
  4. 加入一小碗清水烧到水收的差不多为止，中途可以放盐以使食材更加入味。
• 第五步
  5. 放入切好的大蒜，搅拌均匀。加入鸡精就可以出锅了。

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