香辣鱼片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 09:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟，
• 第二步
  2. 热油炸熟
• 第三步
  3. 锅内余少许油爆香蒜片。
• 第四步
  4. 再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
• 第五步
  5. 放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。
• 第六步
  6. 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

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香辣鱼片

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香辣鱼片是一道味道丰盛，香辣美味的川菜家常菜。香辣鱼片仔普通人家的餐桌上十分受欢迎，因为它的鱼肉鲜美多汁，汤汁也十分鲜美，配上辣椒的风味，有川菜的特点，香辣美味……

包含食材

• 草鱼
• 黑鱼

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