自制橙汁冬瓜球

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.16 06:44

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主料

• 冬瓜 ：500

辅料

• 橙汁 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.用挖球勺把冬瓜挖成球状（自己吃的话实际上无所谓什么样子，用刀切成小条也可以）
• 
  第二步
  2.锅内加入清水，烧开后放入冬瓜球煮熟，捞出过凉
• 
  第三步
  3.将橙汁浇在冬瓜球上，要完全浸没冬瓜球
• 
  第四步
  4.将浸泡的冬瓜球放入冰箱冷藏室一晚上。将浸入味的冬瓜球码入容器内，浇上汁液即可

烹饪技巧

• 煮冬瓜时时间不能太长，不然瓜就不爽口了，3分钟左右

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橙汁冬瓜球

13

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橙汁冬瓜球是一款酸甜可口的甜品，但却不像其它甜品那么腻，属于酸甜口的。冬瓜球焯的时候要注意火候，这样才可以留住冬瓜的脆感。这款甜品小孩子应该会喜欢，酸酸的，甜甜……

包含食材

• 冬瓜
• 橙

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