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好吃的凉拌豆角
好吃的凉拌豆角

好吃的凉拌豆角

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.23 05:18

想要在夏天来一盘凉爽可口的凉菜吗?想要体会豆角与辣椒的激情碰撞吗?那就快来学习做凉拌豆角吧。豆角可是蔬菜非常常见的一种,不过大多数人会选择爆炒的方式来处理它,可是用凉拌的方法更能使它的美味不同寻常哦。而且每个人可以根据自己的喜好来适量添加配料哦。

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主料

辅料

  • 蒜 :8瓣
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 好吃的凉拌豆角的做法图解一
    第一步
    1.豆角买回后洗净放盐水中浸泡三十分钟。
  • 好吃的凉拌豆角的做法图解二
    第二步
    2.摘去两端然后切段。
  • 好吃的凉拌豆角的做法图解三
    第三步
    3.锅中加水烧开,放入豆角焯水四五分钟至熟。
  • 好吃的凉拌豆角的做法图解四
    第四步
    4.捞出后过冷水。
  • 好吃的凉拌豆角的做法图解五
    第五步
    5.蒜捣成泥。
  • 好吃的凉拌豆角的做法图解六
    第六步
    6.加盐 醋及生抽调成料汁。
  • 好吃的凉拌豆角的做法图解七
    第七步
    7.将料汁倒入沥干水的豆角中。
  • 好吃的凉拌豆角的做法图解八
    第八步
    8.调匀后加几滴香油。吃的时候撒上熟芝麻即可。

烹饪技巧

  • 豆角一定要焯熟。

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凉拌豆角 凉拌豆角
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