#梅太厨房#鱼头豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 07:06

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主料

• 鱼头 ：适量
• 豆腐 ：适量
• 猴头菇 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 两面黄豆腐 ：适量

辅料

• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 白胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头洗净、劈成两半，猴头菇、黑木耳提前泡发
• 第二步
  2. 热锅热油至6成油温，将鱼头煎至两面焦黄，起锅备用
• 第三步
  3. 重启油锅爆香葱、姜后下鱼头、猴头菇、黑木耳、老豆腐，加开水没过鱼头，加盖大火煮沸后改小火
• 第四步
  4. 熬煮20分钟加盐、白胡椒、葱段即可

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