家常白斩鸡

准备时间:无

烹饪时间:50分钟

发布时间:2018.06.23 09:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将洗干净的鸡用盐腌制1小时，之后放入沸腾的热水，一定要淹过鸡。大火煮10分钟，期间要拧起2次，让热水充浸透。
• 第二步
  2. 再闷20分钟，再煮5分钟，再闷10分钟。之后放入冷水，拧出后斩块。
• 第三步
  3. 另起一小碗放入姜末，蒜末，葱花，生抽2大勺，糖，盐，醋，香油。喜欢吃辣的可以之前用少许植物油抄下小辣椒，再浇入调料碗里。

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