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东北乱炖
家常东北乱炖
家常东北乱炖

家常东北乱炖

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.07 06:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 花椒、茴香、八角、香叶、桂皮做香料袋。
  • 第二步
    2. 排骨焯水捞出备用。
  • 第三步
    3. 胡萝卜、土豆切块，玉米切段，豆角去筋掰段备用。
  • 第四步
    4. 热锅凉油，葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至出油。
  • 第五步
    5. 将东北大酱加水稀释，倒入锅中，加生抽、料酒、香料袋，翻炒均匀。
  • 第六步
    6. 加入适量高汤或开水，没过排骨，大火烧开转小火煮30分钟。
  • 第七步
    7. 下入玉米，10分钟后下入土豆、胡萝卜，10分钟后下入豆角，煮10分钟。
  • 第八步
    8. 放入彩椒，调入盐，翻炒均匀，彩椒断生后即可出锅。

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东北乱炖 东北乱炖
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