云南风味白肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.26 05:14

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主料

• 五花肉 ：400

辅料

• 蒜末 ：少许
• 葱花 ：少许
• 姜末 ：5
• 白醋 ：少许
• 辣椒芝麻油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备1锅水，煮开后放入五花肉煮5分钟，以筷子在肉上戳洞，之后以水的余温焖10分钟，开火再煮5分钟，熄火再焖几分钟。
• 第二步
  2. 将肉取出，切成0.5公分厚片。
• 第三步
  3. 起油锅，将蒜末、姜末爆香，加入调味料及白切肉焖煮几分钟后起锅，撒少许葱花及辣椒末即可。

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